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Disponible en línea

Clase #7: Sashimi y Niguiri Sushi

De lenguado (pasca blanca) y langostinos

Location 1

Descripción del servicio

Sashimi: Cortes técnicos de diferentes medidas para pescados y mariscos. Niguiri: Pequeños canapés de arroz de sushi con pescados o mariscos. - Sashimi uzuzukuri de lenguado o pesca blanca sugún disponibilidad. - Sashimi con forma de flor de rosa. - Niguiri de lenguado y/o langostino.

Próximas sesiones

Detalles del contacto

  • Reconocer y apreciar la calidad de un buen Sushi para lograr elaborarlo de forma personal.

  • Aprender las técnicas del Sushi y la Cocina Japonesa en Navidad y Año Nuevo. 

  • Desarrollar las técnicas básicas de: Chu Maki, Uramaki, Temari Sushi, Sushi Cake, Sushi Especial de Caviar y Tartare.

  • Reconocer la calidad de los insumos y productos japoneses, como ser pescados,  mariscos frescos y algas marinas, logrando así la correcta manipulación y conservación de estos.

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