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Disponible en línea

Clase #8: Clase Magistral con salmón

Introducción a las técnicas del sashimi y niguiri sushi de salmón.

Location 1

Descripción del servicio

- Niguiri sushi de salmón fresco. - Sashimi de salmón fresco con salsa ponzu.

Próximas sesiones

Detalles del contacto

  • Reconocer y apreciar la calidad de un buen Sushi para lograr elaborarlo de forma personal.

  • Aprender las técnicas del Sushi y la Cocina Japonesa en Navidad y Año Nuevo. 

  • Desarrollar las técnicas básicas de: Chu Maki, Uramaki, Temari Sushi, Sushi Cake, Sushi Especial de Caviar y Tartare.

  • Reconocer la calidad de los insumos y productos japoneses, como ser pescados,  mariscos frescos y algas marinas, logrando así la correcta manipulación y conservación de estos.

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